TIN TỨC PHA CHẾ
[uống trà cùng Dương] tiết lộ bí quyết “Pha trà sữa thơm – trà đậm vị”
20
Th8
Th8
Bí quyết mấu chốt nằm ở công đoạn Dương sẽ “rang trà” trước khi đem trà đi ủ.
Chuẩn bị :
3 vá canh trà đen, nếu olong thì 2 vá, hoặc có thể mix cả 2 loại tỉ lệ 2 trà đen & 1 vá olong nha.
3 chén nước sôi
4 vá sữa đặc
Thực hiện
Rang trà ở lửa nhỏ, lưu ý rang đến lúc trà thơm, bốc khói nhẹ là được nhé
Tắt bếp, cho 3 chén nước sôi vào ủ trong 15 phút
Lọc trà cho sữa đặc vào khoáy đều tan sữa.
Nên để trà sữa nguội rồi cho vào tủ lạnh 1h sau dùng trà sữa sẽ đậm đà hơn.
Dùng kèm với trân châu hoặc thạch nhà làm rất ngon nha.
Đợt tới Dương sẽ chia sẻ với cả nhà cách làm thạch nhen , mong các bạn theo dõi youtube của Dương